WIJNINFORMATIE

 
 

Druivenrassen (en de kennis daarvan) zijn een steeds grotere rol van betekenis gaan spelen in de wijnwereld. Waar vroeger maar weinig mensen wisten dat bijvoorbeeld Chablis van chardonnay wordt gemaakt, staat diezelfde chardonnay tegenwoordig vaak voor een bepaalde herkenbare smaak. Hoewel wij er natuurlijk op willen wijzen dat de rol van het druivenras in het bepalen van de smaak van een wijn genuanceerd ligt, is het zeker zo dat een beetje basiskennis van druivenrassen een heel goed houvast biedt bij het vinden van uw smaak. Vandaar dat wij de belangrijkste en bekendste voor u wat nader hebben beschreven.