2011

 
 

Mineraliteit is een populaire term in wijnbeschrijvingen. Maar ook een term die steeds vaker omstreden is. Want wat is mineraliteit? Het begrip is nooit goed gedefinieerd door ervaren proevers, wijnboeren en/of wetenschappers. Dat maakt het gebruik ervan op z’n minst subjectief. Ik schreef er een artikel over in Perswijn, en daarna kwamen veel reacties los. Dus volgende er een tweede artikel, waarin de verschillende opvattingen aandacht krijgen.


Tekst en foto: Lars Daniëls MV